% {- }" v1 k8 E& _5 l# q材料:
- n) W' A. j' L ], M青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)公仔箱論壇! G* m# F! |2 J/ b$ g" A
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調味:
- @7 X9 r( v: _. `番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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% H& w2 I* D& Z2 L* L( _5 D* ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
( ^& v; n/ K4 C( s2 ^) a/ ?' f6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
5 S+ S9 a P4 W" L( a6 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {7 C( W) c* y8 A
2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。5.39.217.77:8898; K6 y; e5 D* b+ A3 C
6 B9 A. } t* |& W9 a7 ?3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 x& u( e3 Q7 t! q
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。公仔箱論壇4 p3 F% X2 m3 R3 k$ h0 k7 c
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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