[西式食譜] 牙買加黑酒藏羊肉

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4 M9 {5 I- c9 Z材料:     
3 d$ o5 j2 O4 V# Htvb now,tvbnow,bttvb青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)5.39.217.77:8898/ Q1 Y" }1 c% r

; n0 O2 H. Y" H: Xtvb now,tvbnow,bttvb
  R8 C, x' P: P+ G7 J$ ]2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
6 W6 x: g, x5 [, k; C* N) r' B番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
) K2 z& w' U  K  Y1 z* ~* J. I) z. X4 q公仔箱論壇公仔箱論壇& H5 s! A. j5 x5 t! }/ r, S

5 e  L* E. g& a3 R% z! u做法:     
- _$ A/ {3 U4 A+ V公仔箱論壇1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
  k  D( W) o5 u8 v# k8 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; J( V6 {) D( _+ \+ O
2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 z9 Q/ |3 l5 Q9 N7 E6 y5 p

  ], d: a. [% o+ x  B2 D4 ^公仔箱論壇3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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0 E9 g' L) D% C; x' [' W  ctvb now,tvbnow,bttvb4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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