7 A2 L, \, G. @" r9 c' C1 k9 M材料: 5.39.217.77:8898! n! O% D3 A5 V5 e9 n( R
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)/ K1 S/ N; O5 }
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! S4 o$ I0 z4 ]; G$ x4 j5.39.217.77:8898調味:
! ?! z) F& |. |, \, P$ M9 M番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* o1 ^4 b$ s
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做法:
( V9 l( o! |2 L5 T1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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/ r. y) u) x3 q- p, V2 ]2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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) q" e0 r5 u9 q, V2 y: }5.39.217.77:88983. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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. M r# f! x: S; y! I3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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