. Z1 e) c5 u! R6 n! u+ t材料: 公仔箱論壇) X! B% X9 e9 }# `0 H3 E3 H* G
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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I9 ` M/ ~/ A* ^0 b5.39.217.77:8898
$ i3 b* o) k* Q$ t調味:
7 [- A; V% O! Z8 f4 n) m, ctvb now,tvbnow,bttvb番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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5 N$ a# y, l0 R' n7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K* P2 Z6 v$ h3 L: f6 {3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' v2 r% I* G- u+ G: P公仔箱論壇1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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8 J2 W% k# P0 }9 D7 z公仔箱論壇2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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! j5 e0 i" @) q4 {2 n3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。公仔箱論壇0 Y9 D' F" M& O& {+ I
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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