公仔箱論壇4 |) H8 A2 S) }6 p) u g( l4 l" g
材料: 公仔箱論壇+ o% O: H- F% h- q* h" H E: e* l% _
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)tvb now,tvbnow,bttvb- r3 ~' u7 W# [ Q/ ]! \5 B
2 \& I ~4 Z3 Btvb now,tvbnow,bttvb, G7 j! U" P7 E* Z8 g, U
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 j: N5 [1 |# |% n' v
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
( v( k4 B/ Q8 s' c2 q) r" j# x
& g/ W f* @8 b" J% `0 }8 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. |; S2 [, d2 q
做法:
9 E7 J3 v9 V/ a' T1 g公仔箱論壇1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇* X2 Q( p3 w. c4 M* H8 Z5 V2 l. l
8 p2 o# d6 W/ x4 F7 |: P2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
6 ?; v! U$ [$ Z0 A8 H
9 ]& _ M. o) p# A. P) V, l& Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
- l2 v4 y. [. j; O8 f# htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* z& z5 h- ]- S* ~8 X
4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ K, d- l$ y) m/ c. f1 X6 v9 q
V; E: D1 B, n
|
發表於 2015-5-3 07:46 AM
| 