[西式食譜] 牙買加黑酒藏羊肉

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" F. l7 d/ S0 I6 U# v, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
- Y9 L- ?. P$ R- U$ G3 b! {5 N, F公仔箱論壇青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; b& `- y1 [% E* r' ]  b1 j! d

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1 z& j( C/ p  ~% q9 L0 i! o5.39.217.77:8898調味:     5.39.217.77:8898' _3 R) s$ t/ O0 @; _
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙公仔箱論壇5 ]4 N; f+ f% \4 O! l

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做法:     
2 c9 s' F1 {" k) p* k" G1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。5.39.217.77:88981 m. A0 `+ ~5 E/ B- L
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 X% m) u) B6 Q
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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