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材料:
" I( E* R6 ~7 k7 F" j" Q- P公仔箱論壇青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段) @$ j6 E8 z8 q; s! ?
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6 g% B9 \4 C+ @: p" }6 }1 N5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇. V! Q; `; C9 `$ C0 [
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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( w" `! R# e! [' c v+ H& K& c公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb! o' [; f Y5 h/ F* N @ `
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
$ H8 O1 N, {# A* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~ L- S* R- ^5 u- U# n2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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0 M2 d, R$ l8 d# Y! @$ [' j& Y6 atvb now,tvbnow,bttvb4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。公仔箱論壇" N h. f/ t5 F- b0 L" {
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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