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材料:
; S& Y; i2 g1 ]; t A C# v公仔箱論壇青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
* u; R: K# `+ O* S% g$ a0 I) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# X/ k; d7 E
; \. `; A0 f: D3 M; u8 S) z# i) ]) Stvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 M5 D5 C& d7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u) }9 J; Y$ i& F6 Y0 y
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做法:
1 R1 U( E7 Q# P1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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9 ~/ v9 r1 j- V m5.39.217.77:88984. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。9 a( |$ O4 I% B) X& b9 i; Y! G: O6 T
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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