$ m- O; e0 m0 E% j! m材料: 7 y* z3 l u. o( j' j6 }# N. y
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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6 U/ A, k1 O) B- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.77:88983 d* H6 m% Z' q8 g& g' n
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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做法:
( k/ s/ E% {) u3 j5.39.217.77:88981. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
+ h/ E+ L X; k# O8 {8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N7 Q+ Z+ Z8 @8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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8 A1 U8 X: [% e9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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0 |# s W ~3 b6 M+ Q7 {- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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