0 K& Y, X( G. R* k* F: T8 C2 b8 wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
]' j' c" h7 D# k公仔箱論壇青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)5.39.217.77:88981 a* l( z l8 U( r7 i7 x9 q
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, C) z0 x9 a) W5 l& @9 I調味:
# j5 G: d3 f* H- z M8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙9 y) } \) Q& I( Q% j
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做法: 6 a) s) [* d3 i* Z/ T/ b
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。& a9 \! L: ~- o* |1 t+ j$ S
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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' f8 _: n N! p. K' G/ \# F: f/ ^7 X4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 Z1 ~- e8 p; w
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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