[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（二）

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癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。
" {6 W( ?7 t2 i; |& Y+ r% g1 K　　石斛山藥百合粥
' t, Y+ K7 M4 ?$ E, |　　材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。
+ m* ^6 V5 l7 L: h/ S5 Z* J& W, x　　製法︰
# W/ Q5 z9 @1 ~+ s, O7 ^3 f4 g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。
" t8 @' \4 r, j7 F5 e　　2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。, W. X! ~2 P4 v
　　3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb: c% H0 z- ~! S( m) d9 J
　　吃法︰每日早晚分服。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 i+ S& B+ |4 \6 x8 S% n) g
　　功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。' W5 h$ T) P: R, O8 a4 j
　　方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。