[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（二）

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癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。7 n( A! v1 t2 h9 ~, l/ `' s
　　石斛山藥百合粥
1 L& d6 a- k9 `tvb now,tvbnow,bttvb　　材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。
* K  `) H, Q0 P( C. _5.39.217.77:8898　　製法︰
. ?: p& F0 z% E1 `/ Y1 Etvb now,tvbnow,bttvb　　1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。公仔箱論壇5 ]6 s. R0 m; `: h
　　2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。
2 T! k- B& s3 _8 [+ W$ ~tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。
) H- Q) [# [. I) i" Ptvb now,tvbnow,bttvb　　吃法︰每日早晚分服。
/ M+ H6 w" R1 s　　功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。, C! M& p0 j- L% h: q( k2 d6 v
　　方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。