還在擔心熱巧可力帶來的負面影響嗎?一項新的研究顛覆過去熱可可會導致肥胖的傳統思維,認為睡前一杯熱可可有助於預防糖尿病。5.39.217.77:8898" x2 |- z% q5 Z+ Y
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在研究的10周期間裏,受試老鼠攝取大約人類1/10湯匙的可可粉,結果發現僅攝取少量可可粉,就可以減少發炎以及脂肪肝病(fatty liver disease)。
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$ i9 M$ Q: J+ jtvb now,tvbnow,bttvb 在幾個與2型糖尿病(type 2 diabetes)表現的數據上,服用可可的老鼠組別都明顯低於他組,舉例來說:這些服用過可可的老鼠比起僅吃高熱量食物的老鼠,血漿中的胰島素濃度低於27%(該比例是糖尿病的風險指標)。此外,可可也幫助降低體內三酸甘油脂(triglycerides)濃度,減少產生脂肪肝危機。tvb now,tvbnow,bttvb& r1 A0 K( g" W5 @8 Q
3 a. w3 M8 [3 \$ w$ U* I 可可被拿來作用藥材使用的時間已超過2,000年。瑪雅與阿茲提克文明(The Mayans and Aztecs)確信其有減輕病痛(如發燒、心痛,以及腸道不適)的功效。公仔箱論壇* o0 e8 U8 S) [( ?' d& v. B7 Z/ K
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可可中的類黃酮(flavonoid)是協助對抗心血管疾病的關鍵。它能改善發炎,增強免疫系統的修復功能;還能強化舒張血管,提高腦中血清素濃度,進而穩定情緒、控制食慾。
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& D. }0 h( [) ^& T, L) E6 D 研究團隊認為這項結論可類推至人身上,並希望未來的研究能夠持續確認可可對治療炎症有效的原因,及在人類身上是否也能有相同的功效。
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% _1 D H5 ~/ k* U t) `, f" F* ^tvb now,tvbnow,bttvb 此研究結果發表於《歐洲營養學雜誌》(European Journal of Nutrition)中。◇ |