苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| C
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苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。7 t3 y8 P& Q9 M3 P
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大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.M
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這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I
1 m6 V4 m# R. G9 ^公仔箱論壇
! a8 Z( s$ \$ U7 ]$ \- b$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。+ ? }3 _) F$ A/ r- z/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( {: u0 L& s! C( j4 G$ y+ }& t
做法：:T#p0L#z0z2C
! R9 Y' Q1 P, W+ C7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0J7 F9 @( T# A" E" ~+ e& i& R( C
2、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/F3 v, C. D& o+ l
3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
2 h- v/ f. V5 ?# z8 L5.39.217.77:88984、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。公仔箱論壇5 \5 z' H' n5 B# W) o
5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
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