[中式食譜] 酸筍絲魚湯

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' ?% l* O- A! t' L5.39.217.77:8898材料
+ w3 d$ l7 B) G" }+ Y虱目魚.....1尾
( \( _; J  Z/ M1 o$ z3 o9 `. D酸筍絲.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 V* d+ f  v) b7 R9 ?$ C/ b
蔥段.....20公克
+ d* t+ ^# n7 ]- i: \薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb* s, @; k5 f, a

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% @- D! U8 ~5 S$ ?8 E1 c: Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
* K6 {7 _# S/ V7 a3 A' A5 S5.39.217.77:8898鹽.....1/2小匙
* v9 j5 z' s$ D- j; c( D雞粉.....1/4小匙) G  o  A- r2 n1 }
米酒.....1大匙5.39.217.77:88982 T% ?5 o1 w/ U* Q: X
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( f9 l6 o9 Q; T6 h3 G) d作法
5 o: L/ m, f: a( e- L5 S, J, m. c$ ]1.虱目魚洗淨、切塊；酸筍絲用清水洗一下，馬上撈起瀝乾水分。
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2.取一湯鍋，加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾，再轉小火續煮5分鐘。
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- J+ b) ~1 m' X% I4 b4 A! M3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1的虱目魚塊煮2分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。
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