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* M& M' C# `. E* D6 ^材料
, j. p) b* u- b( w虱目魚.....1尾
8 Q, l, n+ \" |$ L/ L. ]6 \公仔箱論壇酸筍絲.....120公克
T; {$ n E2 i" T# z; U蔥段.....20公克
, A; r, K" [. ctvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克
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* z1 r% p2 r, P$ d3 `. B$ j R5 i5.39.217.77:8898調味料
- j4 X/ g7 {4 V$ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙4 ]8 m* _4 u$ s# A
雞粉.....1/4小匙
5 f4 L9 E; _4 z& j+ ~" k0 P2 d米酒.....1大匙( ?% z7 V0 D- h9 F; [, b* d4 [
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作法
; E! c9 p0 l! \4 P2 U5.39.217.77:88981.虱目魚洗淨、切塊；酸筍絲用清水洗一下，馬上撈起瀝乾水分。
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2.取一湯鍋，加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾，再轉小火續煮5分鐘。
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3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1的虱目魚塊煮2分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。
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發表於 2015-5-1 05:28 AM
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