/ @5 y: G4 x- i5 Z0 V3 h8 u5.39.217.77:8898材料:
$ [ l+ T# r t. }; R瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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% d( v6 B/ E8 h8 v調味醃料（肉丸）： # E$ p8 k0 x" V9 ]8 G% p9 m# L$ ]
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙5.39.217.77:8898! K" @" t0 S9 G7 |; l
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做法:
" {( H _: P8 }$ g. A- I( g- ?! Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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! j0 n/ p2 i/ F! G, ?3 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。5 J+ \9 e( E& B; g s0 e
9 V) g( |2 F) |# s( j) r4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。5.39.217.77:8898) h/ r/ n7 a+ Y6 b8 M
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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