[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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. |+ L! R5 d8 d' N5 t  `材料:     5.39.217.77:8898) [7 f7 T" O- ]0 `* J
瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克8 o  E8 R# O8 Q4 o, _
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調味醃料（肉丸）：
" }0 ]9 `/ R" p. Rtvb now,tvbnow,bttvb薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙5.39.217.77:8898& T2 y, `) X5 `) h1 z
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做法:     . t5 q% S$ p5 X4 B
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。/ }7 J2 i) E, L$ g5 P' u$ a8 I/ N( u
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。' X2 j0 B8 G1 X3 N

8 X+ d$ L/ C. J9 ]5.39.217.77:88983. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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8 j! H! @2 C. A4 Y3 I3 g4 Z$ g) K公仔箱論壇4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( Q# f1 [* D2 I0 ^
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