[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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材料:     
6 p) z5 a' i6 T) o/ w瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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: ^" ?% ]. z+ j) X, @8 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉丸）： 5.39.217.77:8898% a! O& @6 ^% m' ?; v1 b  V
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 U( C; i2 n9 V. x. e

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4 O# Y! {0 @( x) f+ {5 \8 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ! z: i, K! ?, e7 k& ?  P
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。5.39.217.77:88986 C3 n% H- {: {" u) J& b

' X& b! m' B0 t8 D( s. f5.39.217.77:88982. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。公仔箱論壇# O  w6 }6 D: l

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