[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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6 K  ?, z) x  M$ h* W+ P材料:     
+ b- s7 n  J4 l1 ttvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片公仔箱論壇: R, X6 H/ j9 _* S' z
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb% I5 ^2 M0 P% n8 \, Y/ j
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" S0 w8 k+ H! g1 L/ o
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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! U+ m/ w, M% T9 N9 \/ m7 |2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
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* c0 ?0 e, S5 e/ @, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。公仔箱論壇  B; k( p, \! Y, W* L- A
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