[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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/ l6 N: e1 A* k( P5 Y材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( m: d+ A8 t% D8 e( N+ @
豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片4 r1 C1 r1 F$ r2 Y+ E( M. e
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普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇- y# I& k6 h# k8 x6 u8 H
1.豬頸肉片與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 m; t, ]7 ]! E9 `

! Z) f. f. H0 C* e; e' w" A& @4 _0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
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* `0 X, M. d/ z$ c3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 K, G1 ~; a0 K' R# G1 |
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