[中式食譜] 西班牙鮮茄燴鮮魷

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' U3 Z; b. j7 T+ X9 U5.39.217.77:8898材料:     
8 e% [# ?5 O2 E6 i鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e9 [* _/ s' G) M

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調味醃料： , s+ H+ @, h/ d; Q- b
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
  I, i. U- M* Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 _8 W. q1 x8 S/ h! ]8 G& d, i. ^

9 i3 i& M" ~( U/ T0 O做法:     1 t( N6 M6 e4 C4 N, o) C# s
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。公仔箱論壇) ]" D5 y# i$ D( B6 F0 o

6 L7 Y. p- c5 N: F, T3 o2 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。5.39.217.77:8898! F  \; P1 O1 Z( F

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