[中式食譜] 西班牙鮮茄燴鮮魷

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2 M5 @; j5 |5 s公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898( \" d( C, d4 K2 Q
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ W7 ?( D5 }( t

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 e% T/ k% ~  m* w
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙5.39.217.77:8898- }$ J$ A# n3 G1 r

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; \6 I+ @- ^$ m  ~' dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 Z0 I! Y$ b; y8 t' B- s
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。! l4 I* f4 N# ~/ j$ h) C

$ h" v9 i2 [1 @1 c. A' J公仔箱論壇2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。; N6 }# N5 _! u7 A. J; Y# J
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。3 u! m! A+ q: H+ K

& Z2 t, U6 U6 i0 X3 F4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。) v% X" F8 T& s, r9 r; M

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