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材料:
, n1 @" V5 u- { e1 g/ a9 m; T; ktvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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; v# @4 [/ ^; atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 9 [/ i& o+ u0 E( R4 T1 I2 b
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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4 o' G/ @3 t5 ^' _! f- J7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法: ! A) B/ _* D' L) i* k2 t
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- \ h( k# g5 l7 u
7 ]8 L x, m* V7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。公仔箱論壇8 h' v& d1 _# H
" K5 A6 B+ m$ P( I8 x& a3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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$ I, `2 F6 e6 ~3 M- J- J4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。5.39.217.77:8898! \3 j7 W* y! q* {
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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