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材料
" P z$ H# V4 p; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻鴨
. [ m, J( d& M( k5.39.217.77:88981 條(切片)青瓜
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) B9 U' }: }. B) ?' h7 t( X調味料5.39.217.77:8898: I& n0 |2 \) [2 }# c! }+ k
200 克(切碎)小蔥頭
5 e4 A' ` |; d5 w1 W- r) ^2 h3 大匙豆醬
' ~& v: F; L5 @2 大匙糖
7 @8 ?3 z6 m. C5 f2 {8 \- S公仔箱論壇1/2 小匙鹽
0 L5 `1 p+ X- N* K5.39.217.77:88981 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb# a5 h. o0 Z/ g7 q7 F. l& [
1/2 大匙粟粉水7 \ g' j9 _; d
3 m8 I |& @/ K& @, otvb now,tvbnow,bttvb醃料4 M' ~) J; b; I* A: S c" o2 C
1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb& A6 g+ {) _% Y
1 大匙鹽
- C2 f0 d" u8 N' \, H$ M5.39.217.77:88981/2 大匙味精
5 s5 K X1 S) n0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙老抽
7 i+ x$ l$ o5 B5.39.217.77:88982 大匙紹興酒
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! E8 P; C5 G* f* `% ?1 {9 } \! X5.39.217.77:8898做法
% q! O1 [# f) W公仔箱論壇1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。公仔箱論壇4 r' ~" B$ I7 k! U
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
3 u( k% o- I# [# `1 {3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb* L2 K9 x) Q% A. r
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。! z0 S1 b- _1 r A7 [
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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