S" n6 z, { z) q2 d9 k公仔箱論壇材料7 g* @: p6 r" u1 d4 p3 q2 F$ X
1 隻鴨
. Q" p3 Q4 A" a1 R+ H. `1 條(切片)青瓜( m2 W7 W6 Y# ?$ `8 {6 k. I) ~& b* _
5.39.217.77:88984 J+ s% q( {* m
調味料
: g9 l6 X( E" `公仔箱論壇200 克(切碎)小蔥頭
# x% I% n8 |( G. V- O- vtvb now,tvbnow,bttvb3 大匙豆醬! h3 o7 ~% w- I( P0 v
2 大匙糖
, f( p6 V& H* f! D; V1/2 小匙鹽/ p- Y" x( [! X- V1 r7 }. i* \2 c! \
1 大匙紹興酒
& s: @4 h0 R" {$ y" Y/ O7 ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙粟粉水
9 |, E' k' P$ E K1 ktvb now,tvbnow,bttvb
: E" n* o1 F8 F/ i; R& P5.39.217.77:8898醃料
& [0 K4 g( S; c% l zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙五香粉5.39.217.77:88984 s, w# z4 a# o
1 大匙鹽) S7 I- c0 S i/ H1 o
1/2 大匙味精
, \% K0 m& e! l& S1 小匙老抽公仔箱論壇/ Q2 z! d! c5 ]) Z- {+ |
2 大匙紹興酒0 ]9 M; }( Z. M, I
' b" A, [' e9 N2 L6 w6 j% k! z5.39.217.77:8898做法
. U. M5 m8 ]1 O: e/ i# _公仔箱論壇1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。* n4 K3 u5 W& J6 A$ I+ V
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
% ]7 x& x; t) l; t) n: u3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
1 G5 P) ~, Y- z- ?: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
/ c0 f: A# W* _, T$ b3 R% Etvb now,tvbnow,bttvb4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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