 公仔箱論壇- A/ Q3 j1 K; _" T9 `7 d! T
材料
1 m- Z: D7 o9 A$ ^6 i: ^0 i公仔箱論壇1 隻鴨5.39.217.77:8898/ `% W7 `( a* X
1 條(切片)青瓜5.39.217.77:8898. l; P% } f, O! i s+ s( @
8 n, J" d. M9 v3 q5 z \' m調味料
% a: S5 v8 ~# L) D3 ?& y# Dtvb now,tvbnow,bttvb200 克(切碎)小蔥頭9 A A3 F$ {$ |! T' L
3 大匙豆醬$ ?; i: ]0 u% e
2 大匙糖
/ v1 m6 f. ~) z7 b5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽$ k4 e; g1 Z# S* g. p6 ~8 e4 ^5 e
1 大匙紹興酒8 s M. h7 D- W& W9 o n
1/2 大匙粟粉水公仔箱論壇: J' u* c# g; z
5.39.217.77:88987 ?3 _ M" x0 v4 k2 Z
醃料
8 r4 N% K$ M$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙五香粉
. \: a8 V% j D. v1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 A0 w e; b# Z5 q% E E: x
1/2 大匙味精公仔箱論壇: r) o0 T L1 m) p4 n4 i
1 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb, i' |% N4 o2 t
2 大匙紹興酒
0 b8 k/ d1 e2 K$ {# f3 m. P( F" w0 W2 i6 R- L公仔箱論壇' C, v( Z& D+ q: u& y
做法
+ y! ~* j. b) ?6 V& ], `! D5.39.217.77:88981. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
5 z- q' L5 f$ h% p# x( htvb now,tvbnow,bttvb2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。* v y8 z) A$ E B
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇: Z9 G# X# h5 D
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。5.39.217.77:8898: }- X/ Y* m- n6 E- _' s
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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