5 X& I7 q0 v( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb0 O, V4 u% M1 u+ H. ^# `% W
1 隻鴨
3 c6 q/ C7 x/ e3 ~ N& X4 T1 條(切片)青瓜5.39.217.77:8898; R) Y6 a8 T7 R: t0 U' R2 o
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調味料
5 V5 \" ~- A5 Q5 }2 p+ r K1 ntvb now,tvbnow,bttvb200 克(切碎)小蔥頭
# e; W' e& }' W: n4 k! @- A1 ~9 xtvb now,tvbnow,bttvb3 大匙豆醬
: [7 k& f( L/ K% U5.39.217.77:88982 大匙糖/ |, I. N o3 l9 _2 f3 T5 }, \6 e
1/2 小匙鹽
3 G' ]: I0 [7 Itvb now,tvbnow,bttvb1 大匙紹興酒: |9 b# {% ^- F( i+ m
1/2 大匙粟粉水
8 @! F* _: i$ y! m7 [+ x5.39.217.77:8898
3 E9 P9 J9 h% N1 U醃料
0 F( V: H+ I) I& @7 r/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙五香粉
w/ h( X' @( A( K' E$ x$ [tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鹽5.39.217.77:88984 k ]. o: z$ q) V1 Q& ]
1/2 大匙味精
$ [1 b0 k( ?6 ^7 z! r$ X6 D3 ktvb now,tvbnow,bttvb1 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb' U0 i) G2 p9 |
2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 f" S+ v3 ], E; }& e
公仔箱論壇0 Y! X; L% z, }3 p2 t
做法公仔箱論壇; O# O2 h8 R. a
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
4 W6 F6 |! r2 L& v* l0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。公仔箱論壇- w1 S8 G8 ?! ~5 H2 I
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 q, V) S4 N0 S( Q! J: {: s
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。# T" x" ?' p) R X
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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