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材料5.39.217.77:88985 {) ^6 M% B5 f* |! a
1 隻鴨
/ ?0 f$ W4 h3 g- C* U- @公仔箱論壇1 條(切片)青瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& _5 R8 r" ?% M: d. T. Q
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 O) H% q+ Y! [5 }
200 克(切碎)小蔥頭
, h4 }* J7 | _/ r) H# r3 c e! g3 大匙豆醬公仔箱論壇" P4 K. {% ]" X. N- c2 R* G
2 大匙糖
- ~# q' T7 p9 |8 r. ?1/2 小匙鹽
% S4 t& }4 j1 K0 }6 E! ]& z3 F5.39.217.77:88981 大匙紹興酒
* h8 g# K. Q# k. u4 a1/2 大匙粟粉水
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醃料
1 R( _0 g) ?1 a" u+ h& ^1 大匙五香粉5 g) B/ g1 V- Z" i* G
1 大匙鹽
0 ? A8 @' G+ |' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙味精公仔箱論壇5 q A- o+ E9 d# L' `, w
1 小匙老抽
% ]$ h4 X( r Q8 R E* p+ D7 Z2 大匙紹興酒
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 V6 ^) Y; o5 h1 i
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。公仔箱論壇3 z' ~. E, S2 W) f3 R
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。公仔箱論壇4 {& `4 A3 T& b% k
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，0 k' ~" ]9 G( h7 ?, x& @# t! u% R' t, G
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& z8 d2 p' N4 W+ {! @
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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