( [5 S: {( J# W# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& m9 C0 D, {' ^4 Y4 @' \ M5.39.217.77:88981 隻鴨
3 T! @: d& c& H' Y1 條(切片)青瓜tvb now,tvbnow,bttvb* }( T! G6 I9 m3 V& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 v1 X5 {% Z% ^7 q& R
調味料/ |# R$ o0 d5 _5 j
200 克(切碎)小蔥頭
- B0 W. D/ l" R. e+ X5.39.217.77:88983 大匙豆醬4 @# B6 H7 ]8 K$ i6 ~6 z g
2 大匙糖
- q( Z9 z) R8 q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽: \4 N b* F. ~ `
1 大匙紹興酒
2 X6 g4 O0 C, X( n7 ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙粟粉水
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" b# K) A4 Y6 Y& {. m1 |醃料
@" {- ]% X. r. Y5.39.217.77:88981 大匙五香粉
0 f `0 }: B* U& e8 Z) G4 Itvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鹽
7 V# d& M5 H9 R- y8 D5 ~3 h1/2 大匙味精
7 ?, T- K2 N+ x( l0 n: W: {1 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb: M! |5 M* s) W3 W1 V" b
2 大匙紹興酒
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1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
* n$ R" X' b1 i7 U: D& P+ i% u% z2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。1 V0 E- B2 B" ]
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
! h. L0 T7 l, S& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。公仔箱論壇; m$ y' t% x7 e6 C
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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