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材料
{" N0 `5 v# l$ V' m% K5.39.217.77:88981 隻鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 ~3 r8 h4 o: f; E/ Z9 g% q" V
1 條(切片)青瓜
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; ~! i1 }. w! t2 _6 ?+ c$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 P7 @7 e2 m; Q' e1 v4 @. O2 D200 克(切碎)小蔥頭
) f& P/ Y3 [4 |! c' U3 E3 大匙豆醬
" K" D& d6 z1 u, U7 S2 大匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s& {+ G: q0 Q* w8 G5 ?7 S
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 c$ U; p) W* ]. s; N
1 大匙紹興酒5.39.217.77:8898( ^2 t7 q& g! A- r" o7 w; T1 s* ?6 g
1/2 大匙粟粉水! ]: V) h( D1 |# M
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醃料
; P0 ?" D4 D' z$ h% h L, L+ L# }1 a5.39.217.77:88981 大匙五香粉5.39.217.77:8898' l# t4 q1 p1 x x2 R
1 大匙鹽5.39.217.77:88986 Y: h& R* e- t7 m
1/2 大匙味精; P$ ^/ s$ b4 c: z
1 小匙老抽
3 @% i& U: N& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" p9 S+ a1 D7 L: K8 l
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做法
% I3 b' e, B. b) V2 z1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。
$ n6 D; v0 z; K8 ?. s) l* a6 l' S' j+ P, r2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' f0 ]- M/ j& m2 s& U
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇3 N) n8 Q$ B4 T8 F
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。5.39.217.77:88986 [$ d) n6 ]/ G; q4 g9 a t8 k
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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