6 U, l: ^; W5 b# I ~公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb# J: e& O6 H% ]. Q- B2 v. i
1 隻鴨
! N4 G' a3 P ]- `5 u4 wtvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 j; k" U/ N+ Z6 Y( P8 j8 a! A1 ?
200 克(切碎)小蔥頭
3 V* }7 C7 [0 ^+ b% V2 B+ H4 R* G4 K5 j3 大匙豆醬3 ~3 t. R0 M2 ?8 G) x# [
2 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 M& P* n' `: T( P' @
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb, _7 \* G8 {2 z7 {
1 大匙紹興酒5.39.217.77:8898, K, s6 B+ F9 ^ R# J$ _
1/2 大匙粟粉水
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: {# a; w0 Y( o5 ] a$ J
1 大匙五香粉
& b; G+ h+ T% r; h" _2 I3 j7 M1 大匙鹽
% Y0 v# F3 t7 `, o; `% D5.39.217.77:88981/2 大匙味精
8 Q' e3 ~+ N8 G: m; L$ Q5.39.217.77:88981 小匙老抽
$ }5 e+ u/ ~1 ?, [2 大匙紹興酒" M, G. O) ~& C6 h4 J: L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R+ v( z" r: a: s/ b# n) _$ S
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~ }8 r1 r* l9 D0 ^/ R0 ~' f
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
' x* c6 P/ H, {" \ h公仔箱論壇3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，. [2 X$ ]- X7 F: N6 B3 D; ~
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。
: w) I. T2 H/ G0 P% r1 ^% G4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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