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鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙
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. u" p3 b9 j& r1 Y/ B調味: 9 N& O0 j s$ Q7 G: J! p
魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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u/ N* |0 \" k5.39.217.77:8898做法: 3 ~# W. R; S; H T) Q
1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。5.39.217.77:8898: ]% ^0 {0 E# R
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# R0 S Y# \( o) h
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。
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' E+ C, ]& F( [4 x! Z0 O" F5 k1 ^' K4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-29 05:30 AM
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