材料: 5.39.217.77:8898" B6 t! d$ i4 U) n. B
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙
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調味: , l e2 c& ]; n% w( R
魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
& T) w+ n; [8 }$ Y' o( @0 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。
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/ ?! I$ T {2 M; J2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。' I3 ]; W) |4 r3 D3 N i
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。
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4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。0 z: Y5 C( d; e4 b* X" A
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發表於 2015-4-29 05:30 AM
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