[中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片

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材料:     
- ?' ?* v, m1 p! b! G6 L5.39.217.77:8898鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙6 ?2 u' L1 n3 H' Y& Q3 s; t

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- m* Y7 B2 o6 b* U5.39.217.77:8898調味:     5.39.217.77:8898* g) A+ _' q* ~. _- H& N! s
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙3 R1 h+ T- o' {: p, m' O7 ?+ c8 b/ @5 \

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  k% X7 O; X8 l, ~8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。$ Y% ]# t' g: M, c; J

/ t( H0 X8 }& ]8 W! _9 }* G2 Y5 u: D2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。4 J- c; N8 E7 X  P

6 X8 G2 }  Q! L; [公仔箱論壇3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。
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! f4 v* Y( ]( j1 M- B4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。
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