[中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片

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# J. x! \# Z% p* ~公仔箱論壇材料:     
9 M, C" z8 k* X7 T9 e5.39.217.77:8898鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  E: k! B* Z! P# g- t; g- y
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調味:     公仔箱論壇. {3 i+ n# n. \! x6 I/ Y' {  h; x
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇# p( b: R1 c0 b8 I8 t4 `2 x. r0 k
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2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。
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# S) @! E4 N5 c3 c2 ]7 i4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。
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