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米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）) U( E4 p* r' ]1 |/ M
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7 o, r! z$ h: ^) u5 O$ F* K公仔箱論壇調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： ) m8 R( Q& _! g& h' f, {* K
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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芡汁：
/ A) g+ J( _1 J! q水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 N6 j! ~& e7 O/ y& c' }. H. C
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2 `. V, y- p; K5 Q0 P; B) m( i做法: 8 o! y# \0 o. @7 z) ? G" r" p
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 C% X) f) \( I4 I" z8 D3 ?
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。0 N2 q* L! R) ^& `8 g
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。5.39.217.77:8898/ ?$ m2 [2 b7 d7 d) p, ] m
6 ?" k% m! Z" d$ S& c% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ [/ G5 o/ M3 S1 F) O# L2 ~
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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