[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# \5 G. y* O
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： # f$ ^( q- |" V1 U
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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* n+ W! c' D+ u  stvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 1 ?, ~! T9 X! r% R( ]# u! [
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 X# T4 F2 P/ j5 |, g* m" V

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做法:     
  n% ?3 \$ ]3 d1 X" A1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。公仔箱論壇+ }0 Y/ x1 e) O. H- Q, p, T" n* N
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。- c0 }0 `% }8 {8 Z5 k

0 c" a- ]. h6 h! X. {5.39.217.77:88984. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。公仔箱論壇4 U: A7 ]2 l4 m- p. T' a* ^3 E7 X% k

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