材料:
8 P. _, X' z/ b% U# K' P4 s! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）tvb now,tvbnow,bttvb( o% t! k3 u* q+ e, Z' t
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- b4 m& O8 W2 I+ Y) ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛仔骨）： 9 k3 c `# ~" `
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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芡汁：
! Y0 F9 L4 j l. J1 X) c茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙* d& Y4 j6 b+ Y( P0 V I3 {
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做法:
! D( ?4 M$ q0 w: |: ?( o* |( U1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。5.39.217.77:8898; e+ O |/ d7 i) }/ ?+ D) k
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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* y) V7 |6 o' [ d0 m5.39.217.77:88983.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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