材料: 2 v' q9 p% L8 ^ \' f
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 _; t4 V1 g: f3 r7 @
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調味醃料（牛仔骨）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q q9 L9 d! G& m
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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芡汁：
. y {; m0 F5 G7 x5.39.217.77:8898茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* A' {& M/ |1 k! j. W( ` H
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$ b T3 U# |( ~# \1 J+ y公仔箱論壇做法:
{0 u" Z. a+ e2 J, w0 e8 \' X+ c1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 W% g3 |( Y. J
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。4 C# r3 J' N/ ]% W; }( m
) d7 {1 W7 `7 o( q% T$ T# w3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。5.39.217.77:88983 M% w5 a( L3 D
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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