[中式食譜] 番茄燴牛仔骨

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材料:     $ Y& Q* i. J. R7 ]) @7 |4 W
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）5.39.217.77:8898# f* \7 @) z# M" h3 y% m

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調味醃料（牛仔骨）：
6 l: A; f* u- p. N4 N. S蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! w7 v, t3 I4 a

+ w# i% x+ n: z# k5 |7 d9 V9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Y& R) }0 j3 R
芡汁：
5 A4 X: K5 h3 {  P5.39.217.77:8898茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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6 A2 h, V3 o; L& O* a公仔箱論壇做法:     
$ }. a" O, v0 _/ B9 V: y( a1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
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' k0 Z  g7 m4 l5 t1 A" [1 o9 K2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 T  V$ S+ S. X4 S

# E, n8 ~/ Z) h2 D3 z& B- f3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 x  c0 Y. u2 N( _
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