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材料:
5 _% X) w/ m$ O* M0 F6 C( z" K肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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做法: 5.39.217.77:8898- t7 F) e, O1 z% U
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。: e9 M" L- X6 q( \# K6 r
) E* C# h; N+ o4 {: M& g# M5.39.217.77:88982. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。5.39.217.77:8898' x' V6 v3 w0 {+ I' E
, r$ k% r" f1 Q# ?& f2 p9 X5.39.217.77:88984. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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