[中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹

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肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.77:88989 ~! A( F) s! J( G: m8 J4 j

6 B; m0 J/ h; \4 U9 S% b7 C. Y5.39.217.77:88982. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。公仔箱論壇# K( h+ m% \6 H; _" R, c

$ z& _( _7 T7 c0 S4 ]) ttvb now,tvbnow,bttvb4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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