運動完不必挨餓，把握黃金一小時補充輕食，體力迅速回復又不怕胖。tvb now,tvbnow,bttvb# U& H: Z# P6 ^
4 \" a8 V% B6 F4 p8 O) E5.39.217.77:8898 運動結束後擦擦汗，你是為了讓減肥效果更好，只好忍著飢餓感猛灌水？還是犒賞自己的辛勞，大快朵頤？
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其實，你可能已經浪費了一天當中身體吸收養分最完整、迅速的黃金時間。不管你是要減重、增肌或是為了健康，運動後的30分鐘到1小時內，聰明攝取一份營養均衡的輕食，讓身體能量迅速恢復，最後都會讓你的目標效果加倍。4 j, g: ~2 a8 M2 K) d- c/ j6 N) z
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早在12年前，美國運動醫學學會與美國膳食協會就曾公開肯定「運動後營養補充」的重要性。尤其在中高強度的有氧運動後，你的身體非常需要恢復精力與修補肌肉的來源。簡單來說，這時候你需要一點卡路里的進帳。% C( [% l! V+ D* Z3 y* {* m
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就像車子沒油了需要補充，才能走更遠的路。公仔箱論壇$ |- F& Y O2 L6 k
' [2 \4 R' V# P0 e! Y- k2 btvb now,tvbnow,bttvb台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳解釋，運動時肌肉裡的肝醣大量被消耗，肝臟中的肝醣也被用來維持血糖平衡，因此，運動後補充一份均衡營養的輕食很重要，內容以碳水化合物與蛋白質的搭配最為理想，碳水化合物可恢復維持體力的肝醣，蛋白質者則能修補因運動受到破壞的肌肉組織。
0 F9 k5 j. W1 O4 n) ~- F/ B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( z& S& C5 u1 [8 }
如果運動後都沒有吃，就會像禁食，第二天你可能會非常疲倦，精神無法集中，肌肉痠痛也不易恢復。運動強度愈大，不舒服的感覺愈明顯。
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心跳率130～140之間的中高強度運動例如跑步、爬山，運動後更應立即補充營養。tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ r ]4 b3 u; F" P5 `
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掌握黃金時間
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3 Z5 o. F% {, _/ k許多人擔心運動後身體的吸收力變強，吃東西很容易變胖。甚至有人會認為辛苦運動燃燒掉的卡路里，會因為補回來的飲食而前功盡棄。' a8 q) v& W6 s) ^+ G* p
, e4 m3 L' C$ u' otvb now,tvbnow,bttvb 身體的吸收力變強是事實，但是容易變胖的結論並不正確。5.39.217.77:8898% B* f4 F9 e% \5 w
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1999年《營養科學與維生素學期刊》裡有一篇研究，比較運動後立刻進食與4小時後才進食的差異，在同等熱量食物的標準下，10個星期後運動後，立即吃的實驗組，體脂肪比另外一組低了24％，肌肉質量則多了6％。美國運動理事會的首席科學官員布蘭特認為，運動後的飲食不僅不會影響減重，反而會增強你的體力，從長遠來看更能幫助你減肥。 |
發表於 2015-4-28 06:43 PM
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