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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 8 ~8 S9 }/ p7 W- M- u
9 i# l# z$ p; ]& w: rtvb now,tvbnow,bttvb淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。- ^6 Q" k0 f8 L q* z
4 t5 F( C( i$ r t! E! u5.39.217.77:8898店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。5.39.217.77:88986 r4 K( v- F5 v. ^) @$ }
$ F- j9 m4 O* k! @0 H; W: Jtvb now,tvbnow,bttvb頂級牛肉做漢堡公仔箱論壇; @3 v2 ]3 x e5 m! B
這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。
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Hotshot5.39.217.77:8898* U7 ^- Q- ]0 r
地址：淺水灣海灘道The Pulse地下
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& f" }8 D# O# ~3 B/ H/ u! y餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 T& t0 `! E! v0 A: m% q% h
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【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。 5.39.217.77:88980 ?$ t ?7 H Z" N8 S/ E
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【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。
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. C0 `5 f/ a+ r! u) E1 G【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R% v2 ~. |- w2 V
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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