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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。
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淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。; y" A& i& O8 H8 y+ d# [
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店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。
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5 b8 A9 h/ \: ]8 h; r; O _頂級牛肉做漢堡
: ?2 U5 S# ~. X( ]" b這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。9 M3 n# T) X2 `( R
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# t" X a$ s. q9 p8 ]地址：淺水灣海灘道The Pulse地下
e& i6 |7 j1 Q0 _0 z2 A2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z1 F x: p7 {5 D0 @! s
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& X, Q9 J& a6 @: ~5 o" _- q公仔箱論壇餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 j& V2 j# y: P7 i3 @3 C' k2 Q" a( S
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7 d1 O6 y* a+ @/ f7 t/ Z( [1 [公仔箱論壇【American Classic，$100】足八安士USDAPrime牛肉，肉味超濃又juicy。 9 y. Y3 @! d: ]. Q& ^( l2 U* N# r
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【Mixed Green Salad，$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等，味道清新。 / W0 @" h& `* q3 v( h, g1 h
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( n9 i; }5 O' b! W5 q! t* X【Cheese Cake，$70】傳統美式風味，口感實淨，芝味濃郁帶微鹹。
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6 j9 {4 s2 d8 A/ S0 _9 R7 k( j【Scallops，$160】帶子煎得生熟剛好，入口細嫩鮮甜。
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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