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材料:
V8 e7 E* v# L. A) m8 e: }7 q0 g黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
$ ]2 k+ Q% l2 t6 I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ m. B! m- D8 K1 ~: d S+ a
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; o8 {& N5 A6 @& g& o% I
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ o0 c1 m4 Z5 {, K4 _
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。5.39.217.77:8898! D2 R3 V% j h6 O! F6 U. m! t ^$ ~
4 [3 y+ @5 a: `. {& R2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb' a8 T. @. d3 ~& k' z: T# c* e4 U
0 g7 u5 m' W: Y- R3 z3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。公仔箱論壇# s# O. I/ B# X9 a2 D
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。5.39.217.77:8898. ]2 M0 [) U5 b5 \/ f6 B' h
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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