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材料:
% i( W, o- s+ v- g/ n5.39.217.77:8898黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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$ o! M- c5 }, A% S% qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 W A5 c/ Q8 \) B: N! r0 |7 y( S5.39.217.77:8898食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88987 C1 K H) X7 [- c' l
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做法:
. Q3 j3 `- ]9 ?* Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- h" q6 b( T% d3 j$ X
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。% X0 i. D0 ^) c* q4 C, K9 x
( d$ u6 d* v5 p- N8 b* M7 A) T3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。公仔箱論壇0 t) | s m+ E% c
' j9 G5 ?3 {9 }1 H2 f2 _4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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