公仔箱論壇: @/ @: f) o! N4 h, m% t4 F# X) a6 F
材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 L. s/ @" U# f; c# u( i
三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙$ |7 t9 n6 n" N4 V( x. m& J% p
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調味汁料：
# n# k% p& ^: a' j薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許5.39.217.77:8898* A1 x8 g! N- J' t5 Y
: q4 j/ N) V* Q& E% ~1 y" _5.39.217.77:88983 w' {! m3 ~5 v4 w
做法:
: q6 t4 v3 X* X6 \1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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2 C1 O- B; t7 m) O8 u! z. G3 F公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。5.39.217.77:8898- ]) d7 L+ ]" G+ u# I$ {+ b
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。' B( d0 W( L' [6 }5 G, A3 u% @
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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