% R: `# `4 w1 `* t6 vtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇' n1 ?( g0 n1 L5 k& Y) d- q
三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙$ k& c, o* M+ f$ j7 ]* [6 j- S; k% t9 e, ]
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" X0 C3 v; ]% |8 m4 b# u調味汁料： % \) ?+ {3 T! V" w$ Q0 [
薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許/ s5 @0 g+ T6 z i
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9 o6 m$ {6 }% z+ r. v/ Q- ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: ) \" ^! e9 {! D% ]& F" X, p1 v5 J
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。
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2 N2 Q" x- x) y' i$ S' a& R2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。- D+ F( W3 r" V, J- f6 j
4 P: r4 _; i. N. B: J5 b2 p! I7 g5.39.217.77:88984.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。5.39.217.77:8898% ` k3 H9 d5 R' m! K8 T3 |) n
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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