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材料: 公仔箱論壇. @9 k) U8 K4 q
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵! a0 o4 l# T6 ^1 O3 r3 v
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調味:
- T" k& s4 P+ F4 ?' ~. `魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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3 X" k/ p: ]7 V) H# |( m- w公仔箱論壇做法: 3 y5 B# x0 c4 M" M* ]
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb6 x q3 q4 I1 q" X. A4 a
7 {0 K# C- y/ a7 K' q2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
5 J: h( S. V& C. B8 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 p7 S& o* f+ t6 N8 _, Y5 }
3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。: O7 X( [* H4 {. x+ c Y, {
; l/ ? c$ D/ r4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。" D5 @, k5 u _
/ z/ b; g# w# a5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。5.39.217.77:8898! @- Q* S& N; p, x* Q
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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