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材料:
" ^& x; [6 B' Z& ?( B/ z& c' R5.39.217.77:8898花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵5 n' w6 a ?/ n0 {1 p/ W3 o
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# m& P9 r( Y; x; P* O4 Q+ J調味:
# `9 S0 b+ q6 M1 \$ a5.39.217.77:8898魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法: ; D3 k8 t6 ?+ A
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。公仔箱論壇8 c4 V+ U$ P, f* s
9 k& ~& M' j+ z2 v9 ]; k5.39.217.77:88982.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。/ A2 V. H3 H' n2 R4 U, {% ~& P
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。公仔箱論壇/ u* \9 n5 z' d8 n- l' w( k
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
3 o% z+ M/ u& c$ N3 O; \+ s8 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. j0 n" G4 ~2 u) \1 T2 F% U0 |
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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