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材料:
" }( ~- [7 Q6 _花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味: 公仔箱論壇9 T9 `9 ^4 K$ E5 g
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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- U" e1 a# K8 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 f6 F5 q: A4 R% o3 d
做法:
2 Q+ S* L$ u# w( q E- itvb now,tvbnow,bttvb1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。公仔箱論壇( e/ ]- w ]8 P' _; H3 {! C: _# `
9 K- x7 X w5 Q9 v3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。公仔箱論壇" L x, _- T. K" g: I3 ~# f7 @
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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" X6 X; Y7 p7 i O% p: R5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ f" Y4 a) Q0 m. v
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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