+ |4 h I) K9 h7 n7 x3 s; {/ E; ^2 S5.39.217.77:8898材料: # ~) Z( f4 E2 r# E
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵& r# K* V$ H, L5 { q8 i
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" I n# \& z6 y& q; x5.39.217.77:8898調味:
1 b& i- h- v. g公仔箱論壇魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法:
0 I3 [6 M7 c; c) F1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 s8 u3 O5 G" d' Q* @
' [5 f( N5 o! d9 I3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。5 F( }+ H6 L: ?7 C9 r( q
8 p5 U3 K. L' \; @: _- L+ U {公仔箱論壇4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。4 p) u. @$ a8 h9 Y: h4 ?
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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