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材料: ! c z! t- Q7 p( p& ?6 n7 Z
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵公仔箱論壇 S0 s4 C9 z. G0 E! e6 R
: S$ [" D, _- P) d# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o4 k( q4 f1 r. W8 i* H6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 ]0 t5 J3 H2 W
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb- [" D5 q" b& o: H
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做法: . J! S$ Q' d$ ^! r
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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- W2 S$ y: W1 A% n- M2 Q$ S3 V2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。' c2 j. i) `/ b: w
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' V4 k& p4 d0 J' ^
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。, C- V7 F! Y* u. N
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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