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材料: d! E: I$ ?& R& _% }$ L, z% B
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
. F4 i! L$ `( ]4 I; U' I! q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* [; a0 R- T& i& W/ H
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調味: 4 i* X5 `- [% l6 {. \) _0 E
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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' b5 q5 a: _1 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:88988 c. a, n: l; I+ t* u
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。% I G3 _: r- I' [1 t
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。公仔箱論壇) M, _8 _! E t# Y# d/ X1 s
& l' j/ x' g \2 {2 Y" u: ^* N3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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) v Z# i' k8 c8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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; E& a) K6 k) A7 C/ o M9 B: i5.39.217.77:88985.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。5.39.217.77:8898- [$ F0 D i6 @. f" r: M
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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