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[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐


2 H$ r6 T3 a. ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
4 A! M) Q0 `1 N4 \( i公仔箱論壇滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士(切粒)、瑤柱上湯250毫升: F0 ~3 N9 X9 Q5 t: V2 M

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, U) z, a! Z) @$ @$ M1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(蝦仁、鮮魷):
+ D* U  r0 n! G2 R6 Z* {+ Q5.39.217.77:8898海鹽1/3茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb7 q- [' N9 N. m3 i
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  |% \/ b6 q( f4 Y公仔箱論壇做法:     
$ ?1 O: v: Z2 \- y8 X公仔箱論壇1.豆腐瀝去多餘水份,切厚件再對角切成三角件,排放在碟上,下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份,上碟。5.39.217.77:8898( @0 p8 V  R2 c! u# o. i! m

! v' H9 ]: _# o" s6 L2.蝦仁洗淨,切大粒。鮮魷用刀輕劃,切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨,吸去多餘水份,下乾鑊以中火炒2分鐘,取出。5.39.217.77:8898+ `; ?1 ?  M! U8 A

* W% k  d  w5 D; Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將瑤柱上湯煮滾,下毛豆及翠玉瓜煮片刻,加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟,用生粉水埋芡,取出淋在豆腐表面即成。5.39.217.77:8898! G% J" c6 r5 W5 l' v' q
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