[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

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9 F# S9 v5 `' _' |% U/ G# \材料:     公仔箱論壇0 o6 K  P7 G3 ~( S9 b
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb) n  s2 Z, M+ E- U
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4 v2 q0 L+ ~; ?* u( `  U: U調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
, m9 R; v$ c$ o1 H3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽1/3茶匙、麻油少許
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& Q; D+ w  b2 r% d' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
4 [* v" [1 a: F, W$ X2 B5.39.217.77:88981.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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4 T+ O  l3 X2 d5.39.217.77:88982.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" V% e4 `4 @! y" l, J

" [3 }8 }* l' V  t公仔箱論壇4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。5.39.217.77:8898: D7 e' X/ W, b) o( M/ l0 ^# d
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