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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' u5 D8 p- [0 _! {3 Y/ W
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升5.39.217.77:8898. }! \, |! R# D8 W2 {
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, U# L4 r1 ~2 W0 [% dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
3 L+ J4 n' V( g: \2 L. E5.39.217.77:8898海鹽1/3茶匙、麻油少許公仔箱論壇! O0 ~" o3 e) Y& Z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" z( r; x [$ ?2 c- S7 ]
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。5.39.217.77:88983 j( s) }7 [$ q+ i/ i
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B0 k$ E7 i" |% R* }; L- }
. O2 r) v( i* x6 e* s4 }9 ptvb now,tvbnow,bttvb3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。5.39.217.77:8898, H8 r8 x0 W* r
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。' _8 m1 [5 l. n6 A: e# h
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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