7 }- y4 C. r* H# G' ?0 d- T8 d5 Q材料: 公仔箱論壇& h: l6 z5 A2 A5 k9 a- w; y
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升
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調味醃料（蝦仁、鮮魷）： - K* }; k' H! a/ ]
海鹽1/3茶匙、麻油少許: a5 v: e: Y& ]' E* t4 ^
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0 I( t' E' Y1 |! t& w, w做法:
- |- n% ?& G& ?% S! P% ^1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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$ K8 s* c; V0 y0 l2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88980 ]1 S( n& @2 U6 }8 X3 p
9 _7 u! I$ Y0 G. S. `1 J sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。4 U) e3 I2 a9 Q: W4 k
# W0 n7 Y% {/ Y6 |. K4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。- {; u0 B5 P2 k/ d, F
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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