材料:
, u& ]2 R: b' j" i$ [' K0 X公仔箱論壇豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
0 J( D2 i; i( s
1 |+ B1 `( [! B0 I; Y# K( i# {0 o u* B& z8 w
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 y! j5 q7 \! R
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ d; k' @6 L- Q* P# f9 F l: Q, }
5.39.217.77:8898* ^' a( L5 x1 G, V! u$ d) o5 T) {! p* L9 P
醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 d2 V7 G" h2 s
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許公仔箱論壇2 n. L) P! S7 l5 L* `: H
, \! ~1 c. p& ~' q8 i' e. c) y8 x4 b `* M7 u# s. q* p
做法:
! G1 J# s1 v- H! |公仔箱論壇1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
% z- ]# O% ^6 K0 K2 Btvb now,tvbnow,bttvb2 t3 J: c8 z1 {& M! m
2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。5.39.217.77:8898! L% t2 |1 a& M6 Z, R3 q! |
/ h& L' G3 r T+ ?3 ]# q" R- b
3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
: b5 i2 f( ^% e h5.39.217.77:8898
6 P( |* f( j1 y. z& b. _4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
% d4 x7 k7 [7 F: _3 Q' `* @: w/ J+ }& e5.39.217.77:8898& [ V$ }4 v, [8 I+ I8 d, L1 [3 K
|
發表於 2015-4-28 05:20 AM
| 