材料:
9 b, T+ q, ]( z1 Z( K. j6 Q豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯2 X: f: p/ y& P: \7 Z
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b- v* M; B, X; @$ K/ j: V調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 n u- `! l6 R: ^
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 f( `/ V6 `0 _% J
+ ^5 \3 c( L# Y) B9 f+ W( Y+ Z! L5.39.217.77:8898醃料(豬肉)：
! y3 D4 x4 V1 e9 i' m# O食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ k1 h$ J: [$ L! l1 _: [% s
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. \- z/ Y0 O
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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5 {; j- p% ~9 E$ d( b6 W3 u& }, ? B5.39.217.77:88982. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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9 E( Z1 u8 D1 V" N; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。7 p1 U6 l- N: c1 i; m& a- Q
, s! g2 Z P+ O) }9 s8 k2 P4 y5.39.217.77:88984. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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