材料:
0 ]+ S' t7 B* ]7 {! i% g5.39.217.77:8898豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# l0 _% l6 D2 X) Q) b6 z4 v
0 P9 l* l& `. d5 W* M& _ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: _! S+ c: `6 Z1 j" x9 C
調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ N# j8 [" e2 ?
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)： 6 D4 @ F: j0 d
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法: ; o" a- h6 g2 j! A( F
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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. E& ~9 R6 V3 Z! |6 P' v+ K5 l# o2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb3 t' E% z/ X$ b. m
! M( B3 u$ s" M$ a7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。5.39.217.77:88982 e5 p( q: F" q1 Q5 F5 G! h; q
7 v; ^9 i, {; t7 Y4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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