材料:
) P Z* }9 g8 m& ?7 A" k5.39.217.77:8898豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯tvb now,tvbnow,bttvb# f$ m$ P0 f) h$ f) \- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 [1 N! A9 c: L0 ^2 G
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調味: 4 c% ?5 `2 x, V" X% b
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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2 z, F) y! {' [% F# Z( _. E6 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
# B$ \7 Z' ~2 I8 G( k" c0 t食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 c* m) E+ {4 O. k& i
公仔箱論壇( L# q: j2 ^; N1 a, H
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做法:
) z# N+ j; F# J0 K+ N" D) q1 ~5.39.217.77:88981. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。5.39.217.77:8898 [/ m' v2 C! d8 U
/ ~; k `! Y% [- r+ ?公仔箱論壇2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。5.39.217.77:8898& ~6 f5 U) T' u7 T5 {( w
, d' \, z+ M- [( d4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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