材料: tvb now,tvbnow,bttvb% z5 ~2 J& A; S
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯公仔箱論壇! g! B5 D+ Z/ @9 k7 H
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/ ^, N6 W( U* M2 }' h" J5.39.217.77:8898調味: 3 w( Y1 a$ F# Q a5 E- ]" Q
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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4 `# }1 q4 T( Y4 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： 8 }' R3 N# v$ b3 [2 j _
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法:
3 a% Z C1 E$ K) O2 C0 `' R8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。5.39.217.77:88984 U5 Z, Y. @& v! Q
6 I7 `% T7 ^1 D4 g3 A: A1 h# f: g; {5.39.217.77:88982. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
l2 R; g6 Z, i5 X& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- E4 z% R* H5 k) `
3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 ?+ m2 T$ O- t# q
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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