材料:
# [ u% v% @( u1 ~# O公仔箱論壇豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯公仔箱論壇" ?- R1 C& f# |$ o1 H) p% ~* V, L6 o- p
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調味:
0 @) S( \* B3 g4 u& a* ?5.39.217.77:8898叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( r" { i, U \& F+ |
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醃料(豬肉)：
+ x8 e( Z ]& V( [/ s$ v* c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法: % e: k' ^, x2 t2 z) C
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |) e- Q6 ], A& A4 s* ^% S
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。公仔箱論壇' y" H* R5 M I( D( ?
3 W+ u4 t- p0 Q公仔箱論壇3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
/ w. d9 Y, A& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, G2 Z' S) n+ V8 y- S" \) {
4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。; ?4 `- g+ ~# S5 `& h; |/ ~
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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