[中式食譜] 叻沙醬燜釀豆腐卜

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材料:     公仔箱論壇5 x2 F" M+ E& R6 u
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯5.39.217.77:88989 Z5 T& V( B9 G

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 q/ j& J* N5 g
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇# u+ I' W" B. b! z# O3 m" _
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醃料(豬肉)：
7 F: X4 k& a" D: g$ p食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許公仔箱論壇' s( E$ `! _& V9 L, R* d' Z/ V& H& a

* U9 m" _' c* S& Y8 m# S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 w$ Q0 w) i8 e3 d# }" D4 w
做法:     5.39.217.77:8898  A- h2 f1 H+ T) C1 B
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 H9 K  Q% ~

. i7 L+ F( B, }& X6 Z, u4 T3 W0 h# Q5.39.217.77:88982. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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% e- U4 M; S( r& {9 @; i, A  n5.39.217.77:88983. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 G$ ~( w, s6 I/ J( Q/ M, o3 M

* B, @) w4 @% d/ [4 B9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
5 t( \1 W% ~$ ^% R0 \+ h7 V+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 k, w  q$ l$ X+ ~/ U# [. y