[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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1 A- W6 i# l+ o2 s( y, \+ }- u5.39.217.77:8898材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ j  H: g% C- X& o
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:     - O! {) X  {$ F( Y% y& x6 R
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）：
2 q% |+ a2 X6 Q1 W7 B1 b3 U8 T公仔箱論壇黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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  Z' {9 J; c# [( n0 d& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇8 L6 Q9 z- X1 C5 F# J
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。5.39.217.77:88986 }* G4 G* N: Z8 U! M+ s4 y& n
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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2 A2 Q2 v# v8 q- [1 P: o5.39.217.77:88983.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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; i- U! Q4 {7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。