[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:     
, w8 n$ D, u* B; T, i* b欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:     
( B; ^- @9 c3 l; d2 ?% `: d& G, M5.39.217.77:8898鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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* v$ J( U/ J5 j! X1 }: `5 H醃料（雞髀肉）：
; z* E, E4 t8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     0 b% G* S# r6 N& ^
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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# }$ d# N6 y  n+ G0 t' V1 `2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 D( j: P$ M0 _1 q1 p+ T+ d# O

6 p" I7 R4 [* u2 {3 p9 ^) l2 j8 Z公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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