[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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1 ?- F; b8 A2 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 a/ I7 B( W7 A9 O
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）5.39.217.77:8898+ [0 ^2 e9 s0 G

3 J1 u; D3 ~+ k8 W# T# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 Q2 \+ h* ?  d
調味:     
3 s: D+ u; L7 c- }8 n3 C% jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
: B( e& d8 I9 V7 K% ]5 g* h5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 D2 ]. g& J  T' m% s+ {
醃料（雞髀肉）：
* Q8 K6 m" G# y) m5.39.217.77:8898黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 v- {* X) K; Y公仔箱論壇做法:     
8 d% ^: q) I* @3 J" B3 {) Q# W公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 d. a. x+ Q: k" w7 G
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。; F  e8 x3 w& H2 {

5 Q) M( c( p  L2 v# S* c公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 K5 |: r$ a8 Z; E6 H
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