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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: C p) ]. p$ Z/ b7 A) u5 y+ e! X, ^
欖菜1湯匙、薯仔300克(去皮、刨粗絲)、雞髀肉150克、紅椒1隻(切絲)、蒜頭1粒(切片)、芫荽1湯匙(切碎)
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: l9 v# x" @# p E, g調味:
8 x) h6 E% A7 C4 m2 o5.39.217.77:8898鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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- z# J# c9 m% E- C+ j4 A2 I/ @公仔箱論壇醃料(雞髀肉): tvb now,tvbnow,bttvb$ e& T% ]; Z8 b/ P/ ^
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.77:88987 v2 X; _: X3 y9 N/ O% N9 I8 p. i
1.薯仔絲用水沖走澱粉,然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲,與醃料拌勻。5 V) D. w6 P, P
& ` h5 [4 p+ w9 k- S3.燒2湯匙油,先炒雞絲及蒜片,加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻,下鹽及糖炒勻,撒上芫荽裝飾,即可上碟。公仔箱論壇$ ` \# T% K3 w1 x; U
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