) { W0 n& _" M' D$ S" X( _材料:
5 ]6 w1 t; C8 ^% {欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）' O! P( L. _. _; g
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' y2 c% i7 J& K: b0 Z- jtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb! \! A" W9 ^0 u7 ^
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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" J' u+ d! C/ `4 n! T5 B8 a. X醃料（雞髀肉）：
' }' M4 _ ^! D/ S黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許( Z. B& ?( g0 [" M% M( i3 J
- v$ E5 [2 U. m* r8 W* w R4 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' H( i/ r; C+ ^
做法: 5.39.217.77:8898" |1 ^6 G+ A( P# G8 S9 M3 Y
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
0 g; m7 K$ n9 j# g( b9 ?) N/ o公仔箱論壇公仔箱論壇& I- k- T' G1 w3 Z
2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。# g: U% j2 C* [, S2 z
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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