[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

nt1972

$ B0 Y+ M8 C4 ?& \$ L5.39.217.77:8898材料:     
0 Q( x, ]. J% V" ^7 g2 \- A( v- Dtvb now,tvbnow,bttvb欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
% y. ~+ ?0 r2 |3 p' b6 b公仔箱論壇
: r; L3 t) ]) R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ x- r$ n; l# m! O
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ G& j' i# }" \; t% a( l0 K
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
# x# j2 h% D) p! R$ x  k5.39.217.77:8898
( l, y& s4 y; C7 q醃料（雞髀肉）：
6 e. d( K( |4 A# U黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
# T5 b: g) X# M- F, }- f2 t) Z& Stvb now,tvbnow,bttvb; ]5 A" W( b- ~! m$ b2 k" j, C2 n

& s" R" G! A' b8 E! @; |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 V! l/ F( I4 {- j- l% y公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
* d/ E* \, B( t3 r
& i8 W. |, v0 b/ a# e- P( z2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
- m+ z0 Y8 S- Z1 H! ?$ T1 a, p
/ ]. [, Q% n3 \% b" m) |# A公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
# [5 ]8 b# i. }* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @. j- D$ t2 c+ v0 D) y' d& `公仔箱論壇