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[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲


& I8 I4 o$ ^- ?  X2 [tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
- p: t$ S7 D# y( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜1湯匙、薯仔300克(去皮、刨粗絲)、雞髀肉150克、紅椒1隻(切絲)、蒜頭1粒(切片)、芫荽1湯匙(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 H6 a- R4 U1 `8 v# w! ]$ L# |

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; }+ h. d% M/ ?* u3 H8 P2 M" k& v+ O調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K- X0 D; M( Y* o+ V
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 5.39.217.77:88988 n, [) {0 t. k4 S1 O) G
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醃料(雞髀肉):
1 K. R5 j8 c6 O) h; g' P7 [黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i4 `$ r" G  o4 M( E% r9 _5 Q* f  Q

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! @* S7 m9 f9 k1 e; s5 [3 S& [做法:     / i# i$ r: b# L# t( c& c$ d
1.薯仔絲用水沖走澱粉,然後隔乾。公仔箱論壇# z% I' ^2 }0 ?4 r

0 z: W) f- e  N! O  r: K5.39.217.77:88982.雞髀肉切絲,與醃料拌勻。
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" s, L& A: |4 @* h, H8 d9 C3.燒2湯匙油,先炒雞絲及蒜片,加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻,下鹽及糖炒勻,撒上芫荽裝飾,即可上碟。
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