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材料: * Y3 A# Q* j" P _6 U/ B+ x3 B
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙# N: k2 I+ _0 p6 N. o
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& n/ k3 o% D5 O# L5.39.217.77:8898調味醃料： + v0 b- c2 R* t. x7 h
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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+ j. }( `. h, Y# ]. q- T5 {做法: 9 T- ^5 [- u, d. U" w9 z$ h
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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7 _: a r; g. a7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.77:8898; [) b0 p' }, R& Z7 F" u
$ n8 v0 m$ W5 i0 l! G3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。公仔箱論壇0 b J n" g% _: K d
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb I- [( F/ Q& t
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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