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材料:
`- T) s. m: S6 |6 m, w3 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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調味醃料：
8 c9 q7 k+ J4 a, rtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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做法:
& R' X4 N' ^, K& Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇1 @8 b& I, ]" U# p4 _3 }
" z, H* P- _% o; W; o# Htvb now,tvbnow,bttvb2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇6 z; s% Y/ R8 ]4 X, F) _
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。5.39.217.77:8898; _2 H- R2 w4 b4 T0 u# a* V
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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