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材料: 5.39.217.77:8898, h$ R1 _0 s2 y$ c ^
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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調味醃料：
* _+ E' _6 M, z5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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做法:
; j$ [) V# N6 Z |& I$ J6 }5.39.217.77:88981. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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! [2 o5 n4 C+ z# G3 E公仔箱論壇2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。5.39.217.77:8898) K- C: Z4 D# B8 U' y* z) o+ K
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。6 I% I* P/ C( v& S) S# v
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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