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材料: ) \% G3 S* a3 D: T; I
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 k! N; t) q: y, F6 @, B
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 r: J4 Q1 I9 h5 D: o/ m0 z
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 f# X* } R. I. U
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汁料：
2 E& h6 u4 Z, S. {4 n上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許1 }9 [: w7 X2 u
1 ^' L. v9 g3 ^$ O7 G) T) _4 N7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 U; o! a/ U2 u
做法: 公仔箱論壇& L6 U/ f! Z! `2 Y2 |& K Z
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。( E, x p1 Q, T8 w- u
' L+ e# ]8 m) V, T2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N, ~; v/ I" |
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。5.39.217.77:8898$ l1 ^. O8 y R8 |
8 L7 v [! S7 W, K. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 W: \$ Q" i( `9 Y( f4 ]8 H, R3 \
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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