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材料:
. c, h: r6 @% k; a2 Y( N肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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+ u8 l7 Y9 }: m: S1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- }9 r) f8 i% M, J! c
調味醃料：
' ?$ i4 f4 @1 C8 ^* jtvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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5 r- |, i. L( v- Q- x" f) U% S公仔箱論壇汁料：
# u+ j9 [$ {5 ^' O& K. h, |7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898% ]& w0 @6 b6 f- j
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做法: 2 ]# n k4 L" F6 s k( L" J6 Q
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇* c: N7 s2 x" y5 q" E# a4 R+ t
8 A5 m) J& y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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% ] _) b! V' |9 |1 e9 ~& [" A3 {; U公仔箱論壇3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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( l% h. ]7 K$ W0 P& T& b, y公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。5.39.217.77:88987 F6 w" l& V# U8 D U5 R4 |) t& X
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 O0 J8 w3 @4 ?& k g: U3 D$ v
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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