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材料: 公仔箱論壇8 o+ O* l1 X( X1 ~+ m4 B
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇' F& l8 b5 L, U0 n9 M
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( U) c* o7 t8 c6 J; k公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ A2 |& X. s. A1 q5 n- b1 h! B
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
4 c; O6 I1 A Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n- \5 C$ m( H2 J1 j
汁料： 5.39.217.77:8898! Z& @2 ^! z6 G+ L
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
% [1 a+ S0 T' N3 q* p9 [1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w S9 w! ` k4 U
: {" |2 [# s [- d8 h$ jtvb now,tvbnow,bttvb做法: ' l' S) n/ Y& U& w* D5 D" c) I' c
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 P% E& Q/ x# |3 a* M
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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0 @ x' D6 X o: h' K$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
2 v7 c' A+ l% l, ~* v: j8 z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }) N( l- k& _3 S, l7 v0 n1 G+ otvb now,tvbnow,bttvb4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
0 u6 T2 w' g$ q6 _$ e+ r5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 e% ]5 L& C1 S* a
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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