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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; x: ]( S$ m% {3 t2 \8 }
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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* d& [. j6 ~: V5 r0 w* ~: R調味醃料：
* W' [; q3 h- g5 F# T3 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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# [9 e7 m$ C% R! l公仔箱論壇汁料：
( b' r a6 a' }上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88983 o7 Q8 G3 ?4 i8 A* X4 H& S' K3 X
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% d/ N/ r) Z4 n T5 r* i2 C. atvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 _8 g6 |9 s5 o" N9 {7 U* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j: `" J* W% A" d8 [
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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* x% K7 l0 _, L" s! m* ]* etvb now,tvbnow,bttvb4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
' M7 j. R/ H& ~% Y r- ftvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~+ T: r, x8 J/ P$ Z
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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