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材料: + {2 u5 n, O& a5 @
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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2 R+ u5 d3 @/ f+ a3 X5.39.217.77:8898調味醃料：
# w/ D' w6 o2 S' k2 c0 E# G5.39.217.77:8898生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
5 R5 i$ a6 ^& D: o! B( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# U5 y/ l0 F; m& i
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, A; I. C" Z! q" A0 h1 n
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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# ?6 X3 r9 b, C! h5.39.217.77:8898做法:
# A0 o+ }2 a, E- otvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* h7 U! o3 `% P
1 t$ i5 E2 ]$ J. W. N2 M5.39.217.77:88982. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。: G( ^1 I5 t7 O. }8 U
- }6 U1 H/ M8 B' K4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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. O6 K' U2 I8 h8 Y* O, \# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
7 |# E, l- @- y% \5 ]" I公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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