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材料:
X' c" ?# L8 L公仔箱論壇肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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: S; ~# ]1 H1 X0 g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' C& k' j6 c' n* w2 X7 H4 x, O3 J
調味醃料：
( N/ b4 y) v a/ r- @" a5.39.217.77:8898生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 A. @7 p) D( T9 P4 Z7 d( i% r
& U! [% s: p- |3 w/ V# Q4 b% F公仔箱論壇汁料：
$ ~1 w" P, u( g- c1 ?+ n! gtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 {) U. U y+ f* Z
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# U$ z" T1 ^* g5 d0 k& Q2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 1 ^5 p2 O# _& n* e* O
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 y% d6 E' F) P1 O, d' I
+ a& t" k) R3 r2 y6 `4 L9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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2 u1 n6 I. B" W' F: w8 z3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k, N% \- r) p7 g
) V7 _3 t: z r8 N( s公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇8 H& c7 ~; P B( s- E
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K7 U" s4 p2 \- V- A
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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