[中式食譜] 腰果露筍一口牛

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 O( @, a' E' e1 t) Q. W- l
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
4 J" p& ^5 S/ e- P+ |+ f: i' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 - Y3 M3 K$ P5 t/ o- j2 X& R- @, D

5 n5 v/ V, x- Gtvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5.39.217.77:8898: I4 y' c* ~0 c5 i+ {
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇7 \6 W6 |3 |5 D, H; M7 n) b$ {

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做法:     公仔箱論壇2 y4 K4 k2 Q- W2 L+ ?: n$ Y5 p/ X5 q
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M! F& Q0 p8 Q4 z

8 T5 b5 y3 Y$ m; w2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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) f: g$ `, a# x* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。! v" z4 y$ Y8 B7 V* A- y1 P, ~
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
  {- B5 Z- v; z! h+ k2 B, F  A5.39.217.77:88985. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。5.39.217.77:8898/ e- X, M1 x) M: ~: r; F2 U! j

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