[中式食譜] 香茅上湯浸桂魚

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) }' L& X- {
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
+ R. {; R1 A, f' H4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ ~0 A/ ]3 i' }/ _7 Z
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調味:     
9 [5 S- n! G! l- q, c9 P5.39.217.77:8898香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量) R/ z2 L( `+ t
5.39.217.77:8898) \+ O! K; ]+ |; e

3 C6 N1 Q& b& V6 O/ C3 btvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! @; ~* E; ^' m- Y: H2 s" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。5.39.217.77:8898! t+ o2 r4 M5 J/ c

8 M7 E9 X& A( m( T2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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# O5 ]7 P* V2 i2 J" ntvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。) ^5 a6 y; r4 k

# p" W2 u' l1 m% q- t6 u  n! k公仔箱論壇4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。