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材料:
- b: o) \+ {% @1 t5.39.217.77:8898桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
9 Y- r! u: y$ a4 @* Z2 ~2 u$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: ( q4 Y9 G" ]) r, N' S
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量5.39.217.77:8898. d- k5 V2 i0 g9 x6 V' n* z7 {
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8 i! N9 \ G+ r' }$ L' c2 @做法:
9 j5 b5 v0 M3 t$ ?6 Y# k1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。公仔箱論壇2 j2 _( R& U( m/ b/ S/ Y: \7 n
6 |9 h/ p$ r, V) f7 G2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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' u5 _. n. e3 D/ H" `/ U: |6 a6 ?$ O) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。/ v/ N- ]' i a
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4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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