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材料:
% o) k0 K) |. q: z' J田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）5.39.217.77:8898, Z' g/ w3 ~7 n A7 e
5 D' M" G: K8 \: F5 ~5 h3 \# O( P公仔箱論壇公仔箱論壇( O7 a! H8 ^8 Z/ I
調味:
# t7 c' |; [; j! [ Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
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醃料（田雞）： 1 _7 N/ q$ `9 G1 Q# N
1 {7 y' ]* i6 s9 E/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' a1 T. n ~2 G) P& p
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芡汁：
, [# s' L6 u2 K5 k# ?! U水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙: ^9 l/ a9 j$ u/ A: z
9 X' o, {1 B) u5.39.217.77:8898" d( u# ? i8 k+ M, V) X6 N, l9 t2 H
做法: 公仔箱論壇. g( V' _% S! V5 q+ j' `
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。1 ]0 z, h: n; \4 d% _
0 \) i; f7 P: U: S C. l$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。公仔箱論壇1 W% J% @4 ?% o
9 R& X: y+ B; e9 e5.39.217.77:88983.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 [* N3 z* V) B+ k
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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