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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# ^# p" e8 J( r
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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8 p" x! N" d+ f8 C( ^公仔箱論壇調味: 9 _% N S: c5 e
生粉1茶匙
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醃料（田雞）： 0 A2 L* p8 `% _0 W" t+ K2 M! H
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ a" ~2 o! e7 v7 [/ utvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
( l b9 K% P: P% O& @2 b" e: w K水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) G& b7 i/ V/ K; _
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/ d- |8 z* y; Q# W# \3 N- i2 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
: W% ?3 o7 ?4 x, j ], z4 x1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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# u' _8 R* S3 N) C1 e k公仔箱論壇4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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