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[中式食譜] 椒絲腐乳生炒田雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?  I) R4 Q9 d, N2 ?9 ]
田雞3至4隻(去皮)、紅椒1隻(切絲)、薑4片(切小塊)、蒜頭2粒(切片)、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝(切角)、洋蔥半個(切角)* Y) }6 ^" R2 e# M
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" N9 I' ^0 j5 g- V1 @5.39.217.77:8898調味:     
6 {2 W8 _7 e; B5 i: Q- S生粉1茶匙
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0 |* s# p2 _* O7 T  V3 z, v( H醃料(田雞):
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
2 [! W; N. b6 {5 ?/ h# R4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) k6 P, r& p2 H+ E  o5.39.217.77:8898芡汁:
# ]9 \2 e* ^9 ?' z) q) [tvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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  Z! b5 M2 Y% y" T3 p# L公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ j% q- N" l+ m5 ]3 H( [( j' h' v
做法:     6 _/ j4 n' h- a' m% j. M6 _: G
1.田雞切件,並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。5.39.217.77:8898' j' `3 c! B3 I% ^0 V- U) K

# |- b+ z  J, ~* l8 W3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油,將西芹及洋蔥略炒,取出備用。
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* X1 F! d) n5 a2 L+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再燒2湯匙油,爆炒田雞至七成熟,加紅椒、薑及蒜頭炒勻,然後加入腐乳後,灒少許黃酒,加入芡汁,最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。公仔箱論壇& f! K0 z% m" n
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4.最後,把西芹及洋蔥回鑊,加入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇& M# T8 K3 ]1 O* y" L1 G9 n5 C

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