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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" s/ O# U, u0 h
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味:
5 V- a% V+ ?* Y$ v; I4 h( A5.39.217.77:8898生粉1茶匙
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% N/ U) t3 l- f" Y公仔箱論壇醃料（田雞）： " l# l0 h/ @- @! m) \ _# X1 J) Q
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
: A$ G8 o4 O. {1 G; [tvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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& s6 N8 W+ @9 Z9 S; jtvb now,tvbnow,bttvb做法: ) w% W6 O: W% [# ]
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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. \# Q* Q2 N! L: G2 q2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 t& v s- { `9 o! j" |+ Y
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。5.39.217.77:88989 G; G. Z- f3 b
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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