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材料:
3 Q |; Q$ Z: P# N$ `田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）" }' i" s# L. c5 O0 F% k
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, s' S8 N6 {: h5.39.217.77:8898調味:
. M1 Q% R$ g9 u: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙
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; B, x1 `* U2 D2 _# e7 etvb now,tvbnow,bttvb醃料（田雞）：
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, D9 Z3 z- D/ G [# X! B3 Z; E1 Q! ^公仔箱論壇腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
: W+ D- z- d" F Z' R6 D& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- X F7 W# c: I
7 ?% E4 F7 ]" p- W7 |芡汁：
8 D0 a4 P# F% |5 ~& b公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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3 {% O+ {+ S$ s8 G* z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# A' c, N" I7 r% G1 a @( j
做法:
/ s3 g( d: B3 a, m* S( C9 J% wtvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。5.39.217.77:88984 b. p2 F3 E/ t& b- z# A0 h
1 V W/ } q6 `# S6 {+ _, K2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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1 L. r, g) t: ]2 I- U" otvb now,tvbnow,bttvb3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。' O1 K# Z! d( X9 W, ]/ Y% w x
- y4 t8 N1 E6 W Stvb now,tvbnow,bttvb4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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