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材料:
+ n4 v' t, a x0 u5 |公仔箱論壇田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）公仔箱論壇: ~8 \9 G8 j) z7 S$ u. r5 j) R
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/ M, `, V4 ?4 U7 p9 N p' a調味:
6 k; v4 ~1 w2 x9 z5.39.217.77:8898生粉1茶匙 8 Q4 a" x6 U* p1 E5 n
/ q I4 G8 x' _, J- H8 S, k, @8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U X2 `+ ]* w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（田雞）：
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1 [0 w6 b9 w7 V. Atvb now,tvbnow,bttvb腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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) `+ ]- h$ @ z; Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁： % m' n+ z5 l1 C
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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( ~! R) C1 p- _* ^# `9 G& v* z& I做法: tvb now,tvbnow,bttvb# i1 Q2 z9 S! d8 F) x5 g
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。5.39.217.77:88989 g$ u3 |& p0 p4 y0 Y; J
; N i9 X0 m5 M" b" f) ?$ V- s. D5.39.217.77:88983.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb( ~5 C/ p, t" I' n
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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