! H5 }) ^: A; | @/ b) H材料:
- W- Z8 y" o+ M; Stvb now,tvbnow,bttvb田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）3 ~# q) h% y" V
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! c) a8 t6 j. ~1 ^5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z U2 [# M7 P* J" }8 {- S
生粉1茶匙 公仔箱論壇0 p* t! ]. L+ q1 Q6 z
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醃料（田雞）：
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/ z" Y. A% Y* f' e公仔箱論壇腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E' b+ D; e" J$ `. ~" Q" V& S" R% A
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芡汁：
# |1 `6 }, t6 `tvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r u) l$ [( z7 e& _9 ]7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ F ~* y5 i& ?5 t
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做法: 7 @4 @' q- p8 \) L
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。- q" @7 K( Q' g! ^: Q
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。 h) |& j+ M/ g/ U3 w' Z- V
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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