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材料:
0 c- D( U. @# [6 \0 j' v) j( ^% S8 {急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量) T0 n) W% ^9 t. j0 {3 ?+ m
* E: V1 ]& Y2 h# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k6 M. K; W* g. |, ]3 Z5.39.217.77:8898調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 o8 Z9 c" A, g' c
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v% U! _" x. ^! h' W: ^
& ]; F% \8 A( N/ U. _1 l- K5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 B3 t x1 R; ?! n
調味料： 公仔箱論壇0 S5 g% {1 H4 q
雞湯、魚露、砂糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb; v1 m; I& j$ P( @
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- J9 z: d. ~8 i: l, o5.39.217.77:8898做法:
! j* ~; a4 k- L5 ~* N$ k5.39.217.77:88981. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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