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[中式食譜] 豉椒爆炒小青口


. W5 \- f8 q" ^材料:     公仔箱論壇8 |6 n/ a+ ^( r- o: c
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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+ R- [8 G. z7 n+ C2 ~( W% W. `- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
! Y9 k8 A. A" X2 h食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 公仔箱論壇/ l0 j& i: c1 D4 G) Z6 r% C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M, `( \  |  o6 o0 ~
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調味料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I/ b/ _; }% ~3 t" Y
雞湯、魚露、砂糖各適量
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做法:     
0 }  o# o* P0 v4 n8 J- E3 ~+ z0 ?1. 小青口洗淨,充分吸去多餘水分,與醃料拌勻醃5分鐘,豆豉加油、糖蒸透。5.39.217.77:8898: @8 ]$ W! Q: ?9 v1 k

0 k7 q3 T% O- Y0 s  ]7 \6 }& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小青口撒上少許生粉並兜勻,下鑊煎香表面,取出隔油備用。1 q3 h- f& O6 j+ O
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入乾蔥及洋蔥炒勻,再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( H/ O- w0 z0 Z5 {; k# U- n/ k0 L

4 V3 j2 k5 q8 z! Q4. 放回青口肉炒勻,再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻;用生粉水埋芡,加入金不換兜勻上碟即成。
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