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材料:
. X: w' ~- c+ K2 c8 D1 K急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量! E) I; @1 N4 E R! A; ^ [4 W# G
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調味醃料：
I% b: p7 g* Otvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
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# Z- a4 A0 z; n& N6 O' ]2 x ~公仔箱論壇調味料： + @$ s! m8 P; D; f2 G {; y* R2 t
雞湯、魚露、砂糖各適量
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9 N g/ q$ D3 i( Q公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ D$ @1 E, ^ x/ q
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。公仔箱論壇( h5 \. t( o4 s4 J. R8 p. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @# E8 Q( c) h2 h+ a
2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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5 e: \: c5 f5 H* B5 T htvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& D( L V! e: f4 ?: i4 [
- q- d5 i$ `& F4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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