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材料: 5.39.217.77:8898; F" b; }- f4 J% Z( P; _
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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; L0 a7 K3 ~$ t/ ^' [# F/ btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X I! I+ ~- u. I3 B3 Z
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 0 B' m; t2 ~3 M6 p8 V# b
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1 ~1 m1 u! w* [. g8 ~2 @公仔箱論壇調味料：
" Q; A, c. b, k5 ^雞湯、魚露、砂糖各適量
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# ~/ E3 v+ A2 k' w% y1 v: K5.39.217.77:8898
' J: a, v* M1 v5 {3 N( v8 h1 @做法: ' W2 R2 }& [) w4 G) J u
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。
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( K6 h' _- q) k# J5.39.217.77:88982. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。* V! w8 B1 d) h2 t8 O! I4 O
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ K; r' n; k9 l& l2 t8 Q. e A B
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。* R5 b0 k0 J1 K) J5 c- a- ^8 T% ^
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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