[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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材料:     
9 D1 ?% A/ A- J' z9 K2 g急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙" W  ?# P/ h# ]) [5 e" z

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) t5 U" D6 ]' U+ [) X5 \
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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- L, V6 i% Z/ U+ f# S做法:     ' J" L! o( M2 b" g) v
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。& x& o, n$ h8 O, _9 e) Q

$ w7 X  `5 |. F) S3 C2 Q1 G( X5.39.217.77:88982. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。公仔箱論壇9 F8 W$ u; i8 I7 }1 p9 P5 v
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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