[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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材料:     
) X# @/ a$ c7 _- t7 H2 f急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙' {/ t- f' ~) p2 h
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; E3 Q7 B+ `. ^' S5.39.217.77:8898調味:     
3 ^  J: T& V" c3 m" M5.39.217.77:8898豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     公仔箱論壇. D% @1 p3 V& ]& L  g! W
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。
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4 x: N2 P; Z9 p5 V& Q2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V# ?3 H: f3 {; ~8 j, W3 K
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' f! |( t+ ~

- }. R9 i1 z. H+ j* `tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。5.39.217.77:8898: k# u/ Z- X6 j9 [1 O
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