[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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% X4 ^$ m) F/ Z# Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     
) }4 y) f2 s, D6 r0 E急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙* r% h$ L- ^% T; J8 F' k" s

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調味:     
6 u9 N  J8 ]+ i3 U5 @9 N/ H公仔箱論壇豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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' _: `0 D+ J- m" v$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& L0 K  Y% t) a: a$ @8 b
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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0 u  {! _( e8 E) ~" }* c( X' V( m5 c! }( [4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# W4 f3 }! Y2 ?
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