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材料: # D9 w& m5 _6 @, s5 G1 i3 \
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量公仔箱論壇" F$ b" X$ _8 U, V8 G: T, S
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( t' }* X6 C$ G1 T ?8 M調味: 0 D- b( I- d, p, w5 a g
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 g6 h o$ Q$ q9 Z' u5 A
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做法: 5.39.217.77:8898, M) r5 s" h$ e' R+ ~. Q# o1 S
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。7 \: S; i3 P; P. x1 ?$ E3 s
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。* P. `/ `. Q7 a& R3 V- _1 i7 a
0 p- ]* ?& [, Y q; H" Q4 X3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。公仔箱論壇$ a+ [$ b6 w/ Y( E
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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