煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!3 `" {1 T% @$ C/ _
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ k. T/ z1 W: M( z6 U. V7 c
馬鈴薯 約 200 g
, } o9 T+ h* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳/豆乳 2 大茶匙
* c1 p$ G* s( ^9 p d: H5.39.217.77:8898栗米粉 2 大茶匙
% g3 O4 O: `2 V& |0 o; P. G5 U芝士片 1-2片 (切成小塊)
" o W* {5 {8 W: E: ], k- R% l5.39.217.77:8898鹽 少許3 @5 b: U; Y0 V. s& X ]# T3 T
蔥粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q% _ ~$ k; N9 O* J# r
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7 O& D$ T0 N5 f0 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898. e1 D3 p& b2 X% n4 P8 W6 J5 O
STEP 1
4 f( s7 p3 |# a, V) j zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。6 x1 F" M) K+ Z/ P8 r* c
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0 G+ {+ P' k5 G: C) n) J6 b) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# H. g% h U( F: | H# d
STEP 24 H2 r% i9 v* H/ y
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
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s. Q. f, X, A6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% P `! o8 m# |0 E
STEP 3
8 h* W2 I9 {' K# n' Q0 e+ J! mtvb now,tvbnow,bttvb加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 Z) m T1 T$ q
* N! S2 S% R/ Q. r; dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' R$ c5 f% _
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STEP 4
; ^3 I9 G, w: P6 _3 I' i1 I O7 f灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
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1 A3 b& J# k7 ]- t! e9 @5.39.217.77:8898STEP 5
) D+ v3 {5 t5 }9 b6 v8 \公仔箱論壇洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
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STEP 6
5 w% |" z8 o; Z" V- q/ ]0 y再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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- M" d8 B1 u) l5 ^9 R. q: P! Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: A* ~+ I5 u; R! M4 Y- n
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薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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- v/ N1 l; s) Q$ I; a* K: i! d公仔箱論壇FINISH…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; \2 h/ F2 j+ G: j2 l$ [( X
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！tvb now,tvbnow,bttvb: @2 l3 o6 p* }( K8 M: d: `) g* P
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1 y% E# s0 ~! f+ HPOINT： ) t3 Z; k& ?( K0 Z0 r
1. 牛奶可以豆奶代替。
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2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。tvb now,tvbnow,bttvb! y3 i: c/ n7 H) t
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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