煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!tvb now,tvbnow,bttvb" O, o; f/ o* F# \7 a T( f
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3 X+ c; D1 H" {8 g! N公仔箱論壇材料：
+ t" S- d# b* }7 N2 W4 @2 |tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 約 200 g5.39.217.77:88989 r$ s7 |' {) f- l5 h* ?5 z
牛乳/豆乳 2 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 G6 V; q% L
栗米粉 2 大茶匙5.39.217.77:8898. e# F5 I0 P3 I: z% W3 }+ f5 i
芝士片 1-2片 (切成小塊)5.39.217.77:88983 `' T( X8 }9 O& d
鹽 少許
9 o R3 K% r$ {) l/ B1 f, R' n5.39.217.77:8898蔥粒 少許5 @. J0 `, F+ h( l3 z6 y/ X4 H
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% c( ]; D n: d7 | O7 O- B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 q; {4 [; P4 z
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 j: M: n# Q# O8 l
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馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。' X% a$ O7 G0 @ T" f- F! [1 m
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薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。5.39.217.77:88987 x9 M) h% W8 K, c$ i
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) l& x2 H! A& W" `, T2 O/ W加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
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灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# q' c: [& N$ T5 `
8 O0 [1 x# J3 G8 J& a8 h- V5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& L. i* G' G0 |) z, N
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洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
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9 z! f1 u0 [# \' N% w0 b5.39.217.77:8898再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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FINISH…
8 D/ S0 n# p* ]1 q7 \4 {: x# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 q% e! B$ l0 j
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POINT：
7 j9 ^7 Y. j) y7 g: K% N" r( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛奶可以豆奶代替。
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2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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