煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!2 a0 g8 A/ O. H+ u+ R
3 H- @5 J4 M8 C1 c L C5.39.217.77:8898
; N+ C1 C8 ] m- n9 K* N8 J5.39.217.77:8898
- |5 @+ Q; K$ h7 K% ]( l, ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 u) M% ? ]4 ~+ s. U- z m5.39.217.77:8898材料：
, o. F( E- L$ s: L: m* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 約 200 gtvb now,tvbnow,bttvb" U: _4 K7 O1 u" K( C
牛乳/豆乳 2 大茶匙
4 }) B+ g. x$ n+ H- E, ]栗米粉 2 大茶匙公仔箱論壇3 X$ g+ z/ ~ P8 r, f: z- y$ f1 ^
芝士片 1-2片 (切成小塊)
, W* L- E5 U" c+ F2 W- K& c鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ~ M5 A7 J- ^! h9 r
蔥粒 少許
6 u. u; D/ v/ k6 K9 Jtvb now,tvbnow,bttvb: I% [ v9 J/ r/ {3 ^8 r
+ y* K Z$ \3 ?# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 o q6 y8 j+ I1 F: s# q; t% {
公仔箱論壇" j- O6 K1 \! d0 J; a
7 e; P" ^. ~8 W! O0 v5 h% v& ~" u
做法：
: F+ k) t9 }3 b" b公仔箱論壇STEP 1
& Y9 W/ R! I X& m& n馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 R& u( p- ^9 P8 B% d7 s
: o' {1 @' s& b1 h' z: Y0 }
[* ~/ H) }5 q) G3 Ttvb now,tvbnow,bttvb; v9 ]/ G/ r& H D( I" h! m
) j% \' ^0 i+ D5 e$ ?. {tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 25.39.217.77:8898- Q o. \) D# j/ a- ]6 m
薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: {8 f! A! a4 }4 f1 K6 T
* o2 C6 p2 [7 g: F% ^4 |5.39.217.77:8898
4 \6 Y* h3 Q: _, Q9 S6 u& V) |+ Q5.39.217.77:8898
, a, R% G: s( U! E2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 3
4 ? e! m V, R7 r P9 n5 z+ b加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~/ w( G" x9 A' s; V2 s
0 t9 S @ Y, G* b公仔箱論壇公仔箱論壇0 ~7 a1 N1 A* ?8 K
3 [' b7 \! u# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 47 l6 Z9 ?* o2 {! [: O& q: }
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。公仔箱論壇1 S- J3 R; K/ z
 & G5 J r4 c7 G$ f2 k, \
6 A4 D! G/ N( F7 X
, k( p! H9 E4 J$ x公仔箱論壇STEP 5公仔箱論壇& Z" e/ u( }4 X8 F
洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
3 n B* q/ U* l/ s( N1 C: l9 ]公仔箱論壇
' p0 @6 n% r9 m! \. l: P$ w* Q9 ^( D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q$ b% }# b) d# t0 }% _
5 Z' s/ g* Z- XSTEP 6: X; v! s6 u5 w ^6 P2 P8 V) H
再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
! j- Q$ `8 [- g% v( P# @2 E
5 k5 N% M6 B- W+ S* etvb now,tvbnow,bttvb8 _! g! Y6 E' ]3 O. U% p9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |1 }/ H9 F4 I6 q/ r* E5 _& P
STEP 8. A) i2 P: }% [8 G
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。) `0 M# F* l* O8 o. v4 b
7 @4 c0 U$ u, L$ \5.39.217.77:88985 U8 `: V8 X# U3 W' R+ v( w6 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 y' I; y2 Z* _4 d, }, B
FINISH…
' ~9 n/ _) k) Itvb now,tvbnow,bttvb金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
) Z8 L, j/ m- q0 e E" q! {
2 X' u( I6 Z/ t( j9 V7 f公仔箱論壇5.39.217.77:88981 Q+ ^% w' q, t* ^& T# m
公仔箱論壇/ p! c B. Y& j
POINT： ! e1 d8 v- K. V, b: z# h
1. 牛奶可以豆奶代替。
+ o: \1 h" L$ J" Y3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* k, y7 T3 x* i7 Q% _: L
2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。% d& i6 F' c @# a
|
發表於 2015-4-24 05:15 PM
| 