煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!tvb now,tvbnow,bttvb& b. Z8 Y! H& F
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! i0 W% r+ m5 p0 a材料：
& r" H- x# E8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 約 200 g z t4 ^7 f7 [; F8 |; r
牛乳/豆乳 2 大茶匙公仔箱論壇" g8 N2 H B# G6 j4 j$ \+ s |
栗米粉 2 大茶匙
( P. t! r+ i5 G' B# r- p芝士片 1-2片 (切成小塊)tvb now,tvbnow,bttvb S' E: x; E7 m0 q
鹽 少許
! ?7 I& r! f2 | N1 J( G {蔥粒 少許
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做法：
& p6 p4 w6 q. ^- M( B/ r8 ltvb now,tvbnow,bttvbSTEP 1
- t* ]" y, ?% k8 v! a* Ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
+ D: \0 V7 W+ s& x7 l0 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& |: X# z4 o6 W( m0 @+ J
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9 [8 r! l! I8 R% l, O$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 u4 f: s8 R) X* a' p9 w
STEP 2
# i" Q- D$ [% A2 n+ D! p公仔箱論壇薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。. U6 }3 M. M; X/ ~7 {! J
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* z' k" F, [& `/ gSTEP 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 J, O1 y' I/ }% T- W) [
加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。/ u2 `5 u% y9 c2 P
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STEP 4公仔箱論壇0 l9 @/ {. U( `8 F# _& p4 c# I0 e
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。tvb now,tvbnow,bttvb4 ? M5 {$ c" p8 S! w% X% U! }
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STEP 5公仔箱論壇0 P7 I2 _) Y/ ?. [
洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 o' \4 ?# d/ c" ~
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再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。公仔箱論壇5 l$ r# @0 T ]
) B3 v# L: O. {5 G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 h8 w# L. U- M- h9 {& x, G0 O9 ^
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STEP 85.39.217.77:8898) p' J4 p( Y- _
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 [* V/ X' q. V) o1 N
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" W' u- o, Z% f0 ]! Itvb now,tvbnow,bttvbFINISH…
! e' a; L: n2 F+ M/ b6 D/ j公仔箱論壇金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！5.39.217.77:8898- Z" u" n0 V, B! l1 H
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POINT：
4 Q6 C1 J& I5 A4 J! l公仔箱論壇1. 牛奶可以豆奶代替。
x/ K# _8 `3 g- b) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y7 m8 W; j0 m( Q* m) [5.39.217.77:88982. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。公仔箱論壇. k ~; a8 R- a* O; T
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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