材料:
7 T$ E& L6 |% k, A- M* {9 @0 S: M- D雞蛋 1隻
# b# V: X) T5 u0 J- r( }公仔箱論壇中筋麵粉 35克
. F( ]& q0 ]8 ? x5 t4 F鮮奶 60毫升
- l/ [5 q# ~3 y5 W+ z% f) r公仔箱論壇糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb" j$ N$ s& A* m- f
Mazola(萬歲)芥花籽油 10克
5 \, i7 \! d6 r/ R2 P0 l鹽 1/4茶匙
# r" M# s# ^% B U( Y& ~公仔箱論壇糖霜 適量
y6 k7 c- ?: Z$ ytvb now,tvbnow,bttvb香蕉 1隻
- r" D/ B. s0 [5 p士多啤梨 4粒
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5 ]7 B2 r+ D; X! |) q5 o5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898' }8 S5 B' r& Z' h& q2 R
1. 將鐵鑄鍋或焗盤放入焗爐中，用210度預熱10分鐘。
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; [ j4 a3 C: n3 O9 Q+ u8 N8 p5.39.217.77:88982. 雞蛋打入大碗中，加入糖用拌蛋器打勻，
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3 C- ~9 P& T1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: g q+ {/ `1 p1 q3 L# N. x8 W
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再加入牛奶、鹽攪勻。公仔箱論壇, ~. z' q, S8 v' N9 |9 Q$ _/ L
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3. 中筋麵粉過篩後加入雞蛋中，/ s9 q6 B) t' Z4 v5 W: ^
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用拌蛋器打至無粒粒狀。, `$ O. n: H* O3 \5 Q& ?, @% ^, W
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4. 取出已預熱好的鐵鑄鍋或焗盤，放入Mazola(萬歲)芥花籽油，鐵鑄鍋或焗盤輕輕滾動，讓鐵鑄鍋或焗爐四邊均勻地沾上。公仔箱論壇/ w7 y4 g& a" k( O
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5. 倒入麵粉漿，立即放回焗爐，用210度12-15分鐘至表面金黃色。
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6. 剛焗完的Durch baby會脹起，但放涼一點後會塔下來，圍著四邊，在鬆餅上放上香蕉和士多啤梨，灑上糖霜，即成。
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. E9 A- j2 u: z6 U# Y7 i**小小貼士**9 d. k- v3 d, q' X
- 鐵鑄鍋最適合使用16cm-18cm。
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* U2 S' n- I- s% G+ J6 Y公仔箱論壇- 鬆餅可自由配搭甜點(生果、果醬、雪糕、糖漿等等)或咸點(香腸、三文魚、洋蔥、烟肉、火腿等等)。% t) s# T1 `. G9 g1 q
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- 麵漿倒入約鐵鑄鍋的1/3，太多會膨脹得十分高。# I, G+ ?0 ]! W" B) s
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發表於 2015-4-24 02:20 PM
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